Party- Hackfleischbällchen / Frikadellen von Bockauf. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40h 0min

Gesamtzeit

40h 0min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Bockauf

published: 27.12.2016

geändert: 30.12.2016

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Zutaten

Party- Hackfleischbällchen / Frikadellen

2 EL Senf, mittelscharf
1 TL Paprikapulver
2 Stück Eier, nur das Eigelb
1 Stück Knoblauchzehe
1 geh. TL Salz
1 TL Maggi
700 Gramm gemischtes Hackfleisch
1 TL Petersilie, getrocknet, gefroren oder frisch
1 TL Pfeffer
1 Stück Zwiebel

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Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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Das koche ich heute

Zubereitung

Hackfleischbällchen

Ziebel geviertelt mit dem Knoblauch in den

geben, 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Danach mit Spatel runterschieben.
Alle anderen Zutaten, außer der Butter/Butaris, in den

geben, 3:30 Min

kneten.
Portionsweise das Hackfleisch mit dem Spatel aus dem Mixtopf entnehmen und mit dem Handballen auf einem flachen Teller in ca. Tischtennis große Bällchen rollen.
Butaris oder Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hackfleischbällchen zugeben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten. Ca. 20-30 Min. (Garprobe)
Bei mir werden das ca. 20-22 Stk.

Ich bekomme es einfach nicht hin den Zutatenblock zu ergänzen, zum verrückt werden... es fehlen nämlich: 4 EL Paniermehl und 1 Stück Zwiebel indem Zutatenblock

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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