Hauptgerichte mit Fleisch

Ofentortellini alla Panna

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Isabell Marie
published: 11.10.2016
geändert: 11.10.2016
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Zutaten

Ofentortellini alla Panna

  • 250 g Tortellini, Trocken
  • 200 g Kochschinken
  • 150 g Käse, geriebener
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 150 g Schmelzkäse, Sahne geschmack
  • 100 g Sahne
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 450 g Wasser
  • 2 geh. EL Speisestärke
  • 1 EL Petersilie, TK
  • 1 EL Schnittlauch, TK
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zubereitung:

    Die Tortellini habe ich vorgekocht weil ich trockene genommen habe und in die Auflaufform gegeben (man kann auch 400g aus der Kühltheke nehmen. Schinken in Würfel schneiden und darauf verteilen. Backofen auf 180grad Umluft vorheizen.

    Zwiebel und Knoblauch im Mixtopf 5 sek Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand Richtung Topfboden schieben. Öl zugeben und 2 min Stufe 1 bei 100grad dünsten. Restliche Zutaten (außer den Käse) für die Sauce zugeben ( habe die Speisestärke vorher mit etwas von dem Wasser flüssig gerührt) und 6 min Stufe 3 bei 100grad aufkochen.

    Soße über die Tortellini gießen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.

Tipp

Man kann das Rezept verdoppeln dann sollte es für 4-5 Personen reichen. Außerdem kann man bei der Sahne auch Cremefine 7% nehmen genau wie bei dem Schmelzkäse den 10 % und Käse kann man auf 50g kürzen wenn man das Gericht etwas leichter haben möchte tmrc_emoticons.;-)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Hauptgericht Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht Kochen für zwei

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