Zutaten
Sauce und Nudeln
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Parmaschinken, in Scheiben
- 30 g Butter
- 40 g Tomatenmark
- 100 g passierte Tomtaten
- 200 g Sahne
- 200 g Milch
- 600 g Wasser
- 4 TL Gemüsebrühe, Pulver
- 1 TL Kräutersalz
- 1/2 TL Pfeffer
- 400 g Hähnchenbrust
- 350 g Röhrennudeln
- 100 g Cherrytomaten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Geschälte und halbierte Zwiebel, Knoblauchzehe und Schinken in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./ Stufe 5 dünsten.Alles mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Tomatenmark hinzufügen und 3 Min./Varoma/Stufe1 dünsten.
Passierte Tomaten, Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühepulver hinzugeben.
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in den mit Backpapier ausgelegten Varoma geben und salzen.
Varoma aufsetzen und alles 15 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
Nudeln zur Sauce und Cherrytomaten auf den Varomaeinlegeboden geben und nochmals 15 Min./ Varoma/
"Linkslauf" Stufe 1 garen.Alles in eine grosse Schüssel geben, vermengen und noch heiß servieren.
Tipp
Backpapier von Vorteil
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker.
"Linkslauf" !
Da ich keinen Parmaschinken hatte nahm ich 50g Katen Schinkenwürfel. Die Hähnchenbrust hatte ich größer gewürfelt und im Mixtopf gegart. Das hat gut funktioniert, mit
Es war sehr lecker und wird sicher wieder gekocht.
Ich will gerade das Rezept kochen, jedoch im 1. Schritt „5 sek Stufe 5 dünsten“ ... das geht leider nicht
. Ich nehme an es sollte wohl „zerkleinern“ heißen....
Sehr sehr lecker........ gibt's jetzt öfters
Bei uns ist es übergelaufen. Was hab ich falsch gemacht?
Einfach sehr lecker.....
Super lecker. Machen es schon zum zweiten Mal !! Lassen allerdings die Tomaten am Ende Weg und würzen das Fleisch selber.
Kochstufe Varoma. Steht aber oben
Leider fehlt die Temperatur Angabe
Einfach lecker schnell und super schön erklärt.
Habe es jetzt schon zum zweiten mal gekocht und kein tomatenmark sondern Ajvar genommen, ist etwas schärfer
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
Habe das zweite mal Nudeln direkt im TM gekocht und es schmeckt uns einfach nicht.finde die Nudeln matschig und nicht schmackhaft. Separat gekocht in Salzwasser aber sicher ein gutes Rezept.