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Nudel- Hackfleisch Ofenauflauf alla Mamma

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von Kana 14
published: 13.05.2017
geändert: 13.05.2017
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Zutaten

Nudel- Hackfleisch Ofenauflauf alla Mamma

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehen
  • 1 EL Rabsöl
  • 100 g Tomatenmark
  • 500 g passierte Tomaten
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 500 g Wasser warm
  • 3 EL Rinderbrühe
  • 2 EL Zucker
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 3 Prisen Paprika, edelsüß
  • 500 g Hackfleisch, halb und halb
  • 500 g kurze Makkaroni
  • 200 g Sahne
  • 200 g geriebenen Käse
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10SEK/Stufe 5 zerkleinern. Öl und Tomatenmark dazugeben und 4 Min/Varoma/Stufe 1 anschwitzen.

    Passierte Tomaten, Pizzatomaten, Wasser, Brühe und die Gewürze dazu geben , kurz verrühren, dann 7 Min/100°/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.

    Wenn die Soße kocht, das Hackfleisch portionsweise durch die Deckelöffnung dazugeben und weitere 5 Min/100°/ Linkslauf"Linkslauf" / Stufe 1 garen.

    Die rohen Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben. Die Soße darüber gießen und gleichmäßig mit den Nudeln vermengen. Sahne und den Reibekäse darüber geben ca 30 Min bei 200°C Umluft im Ofen backen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Preiswert Hauptgericht Kochen Backen Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen Hauptgericht Deutsch

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