Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 17.08.2017
geändert: 22.12.2024
Zutaten
Leichte Nudelsoße mit viel Champignons
- 2 Esslöffel Butterschmalz
- 2 Teelöffel Guarkernmehl
- 2 Teelöffel Gewürzpaste oder Brühe
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Muskat, gerieben
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 150 Gramm Kräuterfrischkäse
- 350 Gramm Milch
- 250 Gramm Champignon, frisch
- 150 Gramm gekochter Schinken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Butterschmalz in
"Mixtopf geschlossen" 1 Min/St 1/ 70° schmelzen. - Das Mehl, Gewürze, Frischkäse und Milch dazugeben. 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
- Dann 5 Min./St.3/ 100° aufkochen.
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in den "Mixtopf geschlossen" geben.
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" 90°C/10 Min. - Den Schinken würfeln und in den "Mixtopf geschlossen" geben. "Linkslauf" "Sanftrührstufe" 90°C/5 Min.
Wer möchte kann noch ein paar frische Kräuter dazu geben.
Passt zu allen Sorten von Nudeln, gerne Bandnudeln. Die werden auf Herd gemacht, wenn die Champignons im TM sind.- Butterschmalz in
Tipp
Das Rezept ist eine Variation von dem Rezept von Kristall-66. Ich wollte einfach gerne mehr Champignons in der Soße. Damit die Champignonscheiben gut sind, benötigt man einfach mehr Zeit, und die Menge an Kochschinken sollte auch angepasst werden.
Auf dem Foto ist deutlich mehr Kochschinken als im Rezept angegeben 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Heute ausprobiert und anschließend gleich abgespeichert - sehr lecker!