Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM5
published: 26.11.2015
geändert: 26.11.2015
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Zutaten

  • 3 Stück Gewürzgurke, in Stücke
  • 1 Glas kleines Rote Beete Kugeln, in Stücke
  • 1 Blatt Lorbeer
  • 500 g Kartofeln, in Stücke oder dünne Scheiben
  • 1 Dose Corned Beef (ca. 340g) in groben Stücken

  • 1 Dose Frühstücksfleisch, in grobe Stücke
  • 300 Gramm Wasser
  • 1 geh. TL selbstgemachte Gemüsebrühenpaste
  • Salz
  • Pfeffer

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 30 g Öl

Spiegelei , Rollmops oder Matjes dazu Servieren

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Das koche ich heute

Zubereitung

    Labskaus auf Sabines art

  1. Die Zwiebel halbieren 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern ..Öl zugeben §Min. 100 Grad Linkslauf"Linkslauf" andünsten ..Corned Beef +Frühstücksfleisch in groben Stücken zugeben , sowie dünne  Kartoffelscheiben -Stücke ,Wasser, Lorbeerblatt, etwas Salz und Pfeffer, Gemüsepaste,...alles bei 100 Grad/ Stufe 1 / 30 Minuten Garen nach ca . 15 min .klein gesch nittene Gurken und Rote Beete +etwas Rote Beete Saft zugeben und die restlichen 15 Minuten mitgaren lassen ...3 Sekunden auf Stufe 3 Pürieren ..

    pro Portion 1 Spiegelei ! Gurke und Rote Beete , Rollmops oder Matjes auf dem Teller Garnieren ..

    Guten Apettit

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Labskaus
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