Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM31
published: 27.08.2015
geändert: 17.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hackbraten

  • 50 g Käse, in Stücken zum Beispiel Gouda
  • 30 g Fetakäse
  • 500 g Hackfleisch, Sorte nach Belieben
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • Oregano, nach Belieben
  • 1 Ei
  • 50 g Semmelbrösel/Paniermehl
  • 3 Möhren, geschält und geviertelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Teelöffel Thymian

Soße

  • 2-3 Stück Knoblauchzehen
  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 15 g Olivenöl
  • 1 Packung passierte Tomaten
  • Salz, Pfeffer, Oregano
  • 100 g Wasser

Nudeln

  • 500 g Spaghetti
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1500 g Wasser
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zuerst den Käse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, 10 sek /St. 5 klein häckseln, umfüllen.

     

    Die Möhren schälen, vierteln und in eine große Auflaufform geben, mit Olivenöl, Salz und Thymian vermischen und bei 180 Grad Umluft für 10 min in den Ofen geben.

    Für die Fleischmasse zuerst den Feta in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek St 4 zerbröseln lassen. Dann Hack, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Oregano dazu geben und 30 sek/St. 3 Linkslauf"Linkslauf" vermischen lassen.Eine Hackrolle formen und zu den Möhren in die Auflaufform geben. Jetzt 25 min backen lassen.

     

    Soße

    Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek/ St 5 zerkleinern (alternativ Knobi in Scheiben und Zwiebeln geachtelt in den Mixtopf geben und nicht weiter zerkleinern). Olivenöl dazu geben und 5 min/Varoma/ St 2 andünsten. passierte Tomaten und 100ml Wasser dazu geben, würzen und 10min/100Grad/ St 2 köcheln.

     

    Nach Ablauf der 25 min Soße in die Auflaufform geben und den Hackbraten mit Käse betreuen, weitere 10 min in den Ofen geben.

     

    Währenddessen Spaghetti kochen ( entweder im Thermi oder im Topf)

     

    Guten Appetit

Tipp

Ich nehme gern Schweinehack, im Orginal ist es mit gemischtem Hack gemacht.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Britisch & Irisch Italienisch Hauptgericht Nudelgericht Preiswert

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Hackbraten nach Rezept von Jamie Oliver
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