Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 30.09.2009
geändert: 16.02.2015
Zutaten
- 1 Zwiebel, halbiert
- 30 g Butter
- 800 g Grünkohl, Glas/Dose
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL mittelschafer Senf
- 2 TL Gemüsebrühe
- 500 g Wasser
- 1000 g Kartoffeln gewürfelt
- 4 Stück Mettwürstchen
- 4 Scheiben Kassler
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5. Butter dazu - 2 Min. Varoma Stufe 1 dünsten. Gewürze und Wasser und Grünkohl in den Mixtopf.
Alles zusammen, 20 Min./Linkslauf/Varoma/Stufe 2 garen.
Danach Kartoffeln und Mettwürstchen in den Varoma. Kartoffeln grosse Varoma-Schale, Mettwürstchen und Kassler in den Varoma-Einlegboden und nochmal 25 Min. / Varoma / Linkslauf / St. 2 garen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Ich würde den Senf beim nächsten Mal reduzieren, ich finde er scmeckt stark hervor. Sonst schmeckt es lecker.
Klasse Rezept, einfach und schnell.Lass beim nächsten mal nur das Salz weg,denn durch die Mettwürstchen ist es salzig genug. Und ich habe die Kartoffeln sofort mit dem Grünkohl mitgegart. Hat sehr gut geschmeckt
Schade, dass Rezept ist ziemlich unübersichtlich gestaltet worden.
Das Rezept ist wirklich super-lecker. Ich habe die Kartoffeln nicht im Varoma, sondern mit Mixtopf mitgegart. Der einzige Haken war, dass der Eintopf durch das Loch im Deckel ein wenig herausgeblubbert ist. Vermeiden kann man dies, indem man direkt von Anfang an den Varoma, quasi als Spritzschutz, aufsetzt.
Sorry, aber wenn ich erst noch genau zusammensuchen muss, wann ich was mit welcher Zutat machen muss, dann ist mir das echt zu anstrengend.Könntest Du das Rezept nicht etwas übersichtlicher gestalten?Ich würde es gerne mal ausprobieren.
LG
Henry-Jean-Jaques zack zack!
Hallo Ihr Lieben,
würde das Rezept auch gerne umsetzen, aber wie schaffe ich das im TM 21?
Vielen Dank schon einmal für Eure Antworten und
liebe Grüße
Iris
Hallo 'Treckie, eine berechtigte Frage. Ich habe den Grünkohl im Mixtopf gegart und gleichzeitig die Kartoffeln im Varoma. Ich bin nicht mit 30 Minuten hingekommen, sondern habe etwa 45 Minuten garen lassen auf Varoma / Stufe 1. Dann habe ich die Mettwürstchen zugegeben in den Varoma-Einlegeboden und alles nochmal 15 Minuten Varoma / Stufe 1 garen lassen. Es war alles super durchgegart. Wie gesagt, habe ich dann die Kartoffeln in den Grünkohl hineingestampft mit einem Stampfer. Probiere es aus, es lohnt sich wirklich. Alles Liebe von Viola
Hallo zusammen,
ich finde es geht aus der Zubereitung nicht klar hervor, wo die Kartoffeln garen. Kommen sie mit in den Mixtopf und garen die 30 Minuten mit oder sollen sie in den Varoma - aber reichen dann 15 Minuten? Ich glaube, bei den beiden vorangegangenen Beiträgen wurde es einmal so und einmal anders gemacht. Scheinbar ist ja beides gut geworden, aber waren die Kartoffeln aus dem Varoma wirklich schon gar oder fiel es nur wegen des Stampfens nicht auf? Ungare Kartoffeln sollen ja Solanin enthalten, das Bauchschmerzen verursachen kann. Ich bin auf die Antworten gespannt
Liebe Grüße Treckie
Super lecker, dieser Grünkohl. Habe ihn am Schluß umgefüllt und mit den Kartoffeln zusammen gestampft. Es hat fantastisch geschmeckt. Aber Achtung: Weil man die Kartoffeln im Varoma gart, muß man unbedingt Varoma-Stufe wählen und nicht 100°. Außerdem habe ich den Grünkohl auf Stufe 1 gegart. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße Viola
Wenn wir die Würstchen in Varoma garen wollen, muß man auf Linkslauf/Varoma/Stufe 2 garen