Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 03.07.2015
geändert: 04.10.2015

Zutaten

  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Gouda
  • 20 g Öl

Gemüse Sahne Soße

  • 2 Stück Paprika, rot
  • 2 Stück Karotten
  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Lauch
  • 1200 g Wasser
  • 300 g Sahne, oder Cremefine
  • 2 EL Schmelzkäse
  • 4 EL Mehl
  • 6 EL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 Stück Gemüsebrühwürfel
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Den Lauch waschen, in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Mit Spatel nach unten schieben.

  2. Öl hinzufügen und 2 Min./100°/St. 1 dünsten.

  3. 1200 g Wasser und den Gemüsebrühwürfel zugeben (wer Reis zu dem Gericht mag, kann jetzt im Gareinsatz 250 g Reis einwiegen und einhängen). Ansonsten reichen 800 g Wasser aus.

  4. Das restliche Gemüse waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma geben. So verteilen, dass Löcher noch frei bleiben.

  5. Die Hähnchenbrustfilets leicht salzen und in den Einlegeboden geben und auf den Varoma Behälter setzen. Deckel drauf!

    25 Minuten / Varoma / Stufe 1 garen.

    5 Minuten bevor die Zeit abläuft, die Goudascheiben auf die Filetstücke legen.

  6. Wenn alles fertig ist das Gemüse und das Fleisch (ggfs den Reis) vom Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" nehmen und beiseite stellen. 

  7. 500 ml Garflüssigkeit auffangen und in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben, zusammen mit der Sahne, Schmelzkäse, Mehl, Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.

    5 Sek./Stufe 5 vermischen.

  8. Aufkochen lassen: 3 Min./100°/Stufe 2

  9. Nun das Varomagemüse in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" einfüllen und nochmal bei 30 Sek. / St. 2 vermengen.

    Fertig !

    Nun zusammen mit dem Fleisch und ggfs. dem Reis (wir haben Kartoffelpüree dazu gemacht wg. den Kindern tmrc_emoticons.) ..) anrichten.

Tipp

Die Soße ist reichlich, denn ich brauche immer sehr viel Sosse tmrc_emoticons.)

Man kann entweder nur die halbe Menge davon machen oder mehr Gemüse dazu schnibbeln.

Von dem Rest, den wir über haben, machen wir am nächsten Tag eine leckere Nudelsoße daraus.

Dafür einfach Spaghetti kochen, und die übrige Soße daruntermischen - fertig! Schmeckt auch seeer lecker.

04.10.2015

Mein Mann wollte unbedingt Paprika Sahne Hähnchen und so hab ich trotzdem dieses Rezept verwendet und hab  beim Gemüse nur Paprika genommen! Also wer auf der Suche nach so einem Rezept war ist hier genauso richtig tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Hauptgericht Mittagessen Abendessen Deutsch

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Gemüse od. Paprika Sahne Hähnchen überbacken mit Käse
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