Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Gefüllte Zucchini

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
von heckentaler1
published: 05.08.2015
geändert: 12.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

  • 3 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Stück Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver edelsüß
  • Chillisalz
  • italienische Kräuter gefroren
  • 2 Stück Tomaten
  • 3 Stück Champions
  • 100 g geriebener Mozzarella
  • 500 g Wasser
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel das Innere auskratzen zu einem "Schiffchen". Das Zucchinimark für die Hackfleischfüllung zur Seite stellen. Die "Schiffchen" mit Salz und Pfeffer vorwürzen.

     

  2. Zwiebeln, Knoblauch und Zucchinimark in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschliessend das Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chillisalz und Kräutermischung (je nach Belieben) dazu geben und 1 Min./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 4 vermengen.

     

  3. Die "Zucchinischiffchen" mit der Hackfleischmasse füllen.

     

  4. Nun die Tomaten und Champions in Scheiben schneiden und auf den Zucchinis verteilen.

     

  5. Abschliessend die Zucchinis mit Mozzarella bestreuen.

     

  6. Die Zucchinihälften (eventuell auf zweimal) in den Varoma und auf den Zwischenboden verteilen. In den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 500 g Wasser füllen. Varoma aufsetzen und bei 35 Min./Varoma/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" garen.  

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Frühling Sommer Herbst Winter Hauptgericht Mittagessen Hauptgericht Glutenfrei Mediterran

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Gefüllte Zucchini
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