Hauptgerichte mit Fleisch Hauptgerichte mit Fleisch

Gefüllte Putenröllchen

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
2 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.05.2013
geändert: 01.05.2013
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Füllung

  • 3-6 Stück Putenbrust
  • 1 Packung Blattspinat
  • 1 Päckchen Feta Käse
  • 1 etwas Tomatenmark
  • 1 etwas Zimt
  • 1 etwas Rosmarin
  • 1 etwas Thymian

Reis

  • 300 Gramm Reis
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 gestrichene Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Weißwein
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebel

Sauce

  • 100 g Weißwein
  • 30 g Mehl
  • 100 g Sahne
  • 1/4-1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • etwas Petersilie
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Zubereitung

    Putenfilets flach klopfen, dann salzen und pfeffern. Putenfilets mit Tomatenmark bestreichen, mit Zimt, Rosmarin, Thymian und Basilikum würzen. Spinat klein schneiden und auf die Filets legen, nochmals salzen. Dann den Feta auf den Spinat legen und die Filets einrollen und mit einem Zahnstocher oder einer Rouladennadel feststecken. Reis in den Gareinsatz abwiegen. Knoblauch, Zwiebel und Rosmarin in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Wasser, Gemüsebrühe und Wein zugeben und den Gareinsatz einhängen. Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen. Sauce: 400 g Garflüssigkeit und die übrigen Zutaten 3 Min./100°/Stufe 3.

  1. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Gefüllte Putenröllchen
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