Farfalle mit Sahne-Chilli-Hähnchen Soße / OnePot von Büroküche. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Büroküche

published: 26.07.2023

geändert: 26.09.2023

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Zutaten

Nudeln kochen

500 Gramm Nudeln, trocken, Sorte Farfalle
1200 Gramm Wasser
2 Teelöffel Salz
10 Gramm Pflanzenöl

Soße

2 Zwiebeln, halbiert
40 Gramm Pflanzenöl
600 Gramm Hähnchenfleisch, geschnetzelt
300 Gramm Wasser
2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
4 Prise Chilliflocken
400 Gramm Sahne
100 Gramm Cheddar-Käse
2 Teelöffel Speisestärke
1 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel Paprika edelsüß
20 Gramm Röstzwiebeln

Garnierung

1/2 Bund Schnittlauch, frisch, geschnitten

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Das koche ich heute

Zubereitung

Nudeln kochen

Wasser und Salz in den Mixtopf geben und 12 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.

Nudeln und Öl hinzufügen, Garkorb auf Mixtopfdeckel setzen und

12 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 0,5 entsprechend der Garzeit der Nudeln garen.

Nudeln inklusive Wasser umfüllen und abdecken.

Mixtopf ausspülen.

Soße

Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Jetzt 2 Min./120°C/Stufe 1 dünsten.

Hähnchenfleisch hinzugeben, Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen und
15 Min./120°C/"Linkslauf" /Stufe 0,5 dünsten.

Wasser, Gewürzpaste, Chiliflocken, Sahne, Cheddar, Speisestärke, Salz, Pfeffer, Paprika und Röstzwiebeln in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel vermischen.

Nudeln in den Varomabehälter umfüllen, abspülen und Behälter als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen und 12 Min./Varoma/Stufe 1 kochen.

Nudeln im Varomabehälter immer mal mit dem Spatel umrühren.

Nudeln und Soße auf flachen Tellern anrichten und mit Schnittlauröllchen garnieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Europäisch Hauptgericht Kochen Mehrschichtiges Kochen (einschließlich Varoma) Mittagessen Abendessen Hauptgericht Nudelgericht