Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 22.09.2023
geändert: 26.09.2023
Zutaten
Nudeln
- 1200 Gramm Wasser
- 500 Gramm Penne Nudeln
- 1-2 Teelöffel Salz
Sosse
- 20 Gramm Pflanzenöl
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1-3 Stück Knoblauchzehen
- 5 Stück Wiener Würstchen
- 450 Gramm Wasser
- 250 Gramm Sahne
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 0,5 Teelöffel Salz
- 0,5 Teelöffel Pfeffer
- 2 Teelöffel Senf
- 25 Gramm Speisestärke
- 1 Bund Schnittlauch, in ca. 1 cm lange Stücke gerschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser und einen Tropfen Öl in den Mixtopf geben und 9 Min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" erhitzen.
Nudeln hinzugeben, Garzeit = angegebene Zeit auf Beutel + eine Minute X Min./100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" .
Nudeln mit Wasser in einen Topf gießen, Topf verschließen und für die Zubereitungszeit der Sosse zur Seite stellen. - Öl, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel herunterschieben und 2 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" dünsten.
Würstchen hinzugeben und 7 Min./Varoma/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" kochen.
Wasser, Sahne, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer, Senf hinzugeben 5 Min/100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" .
Tasse auf den Mixtopfdeckel stellen, Wasser und Speisestärke einfüllen, verrühren und den Inhalt in den Mixtopf gießen. Dann 5 Min./100°C/"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" aufkochen.
Schnittlauch hinzufügen und mit dem Spatel verrühren. - Nudeln in den Varoma schütten, mit dem Spatel auflockern und kürz mit heißem Wasser abspülen.
Nudeln auf einen tiefen Teller legen und mit der Soße übergossen servieren.
Nudeln
Sosse
Servieren
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Eine leckere Alternative, wenn man mal keine Lust auf Tomatensoße zur Pasta hat. Hat uns sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal nehme ich sogar noch etwas mehr Senf, der kam nicht so ganz durch.
Vielen Dank für das Rezept!
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