- TM5
Zutaten
Zutaten
- 5 Stück Bratwürste, a 150g
- 400 Gramm Möhren, 3mm Scheiben
- 450 Gramm Zwiebeln, halbiert
- 500 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Salz
- 3 Stück Kohlrabi, gewürfelt
- 40 Gramm Butter
- 30 Gramm Mehl
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Bratwurstbrät aus den Würsten pressen , und zu Kugeln (ca.3 cm Ø) formen,und nach Geschmack mit Paprika würzen
Möhren und Bratwurstkugeln abwechselnd auf Holzspieße stecken, ca. 4 Kugeln pro Spieß
2. Zwiebeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 7Sek./Stufe4 zerkleinern, und in den Varoma geben3. Spieße auf den Zwiebeln verteilen, die Spieße die nicht mehr in den Varoma passen mit den restlichen Möhren in den Einlegeboden legen
4. Wasser und 1 TL Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz mit den gewürfelten Kohlrabi in den "Mixtopf geschlossen" einhängen , Varoma aufsetzen und 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen5. Spieße und Kohlrabi warm stellen ,
"Mixtopf geschlossen" leeren und die Garflüssigkeit auffangen6. Butter, Mehl und die Zwiebeln auf dem Varoma in den
"Mixtopf geschlossen" geben, und 3Min./120°/
"Linkslauf" /Stufe 2 dünsten7. 350g Garflüssigkeit , 1TL Gemüsepaste (Gemüsebrühe),Pfeffer und Senf in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5Min./100°/"Linkslauf" /Stufe 2 aufkochen, abschmecken und mit Spieße , Möhren und Kohlrabi servieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, welches Mehl muss ich hier nehmen? Weizenmehl ist ja nicht 10wbc-konform
Perfekt! Es hat sogar meinen Kindern geschmeckt 👌🏼
Sehr lecker
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