Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 20.01.2014
geändert: 07.01.2021
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Zutaten

  • 1 Möhre, in Stücken
  • 50 Gramm Sellerie, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 20 Gramm Öl

  • 300 Gramm Meeresfrüchte od. Garnelen, TK, aufgetaut, abgetropft
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Teelöffel Oregano
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 gehäufter Esslöffel Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer, evtl. Chillipulver, nach Geschmack

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Zubereitung

  1. Meeresfrüchte mit Zitronensaft beträufeln.

    Möhre, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 1. Honig und Oregano zugeben, 2 Min./Varoma/Stufe2.

    Passierte Tomaten und Gemüsebrühe zugeben und ohne Messbecher 7 Min./Varoma/Stufe 1 dicklich einkochen lassen. Als Spritzschutz das Garkörbchen auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Abgetropfte Meeresfrüchte und Creme fraiche zugeben, 5 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" . Evtl. vorher mit dem Spatel leicht unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.

    Mit Nudeln servieren. Guten Appetit!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Nudeln/Pasta mit Meeresfrüchten
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