Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 01.01.2018
geändert: 26.01.2018

Zutaten

Matjes nach Hausfrauenart

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 Äpfel
  • 1 Becher Crème fraîche, 150g
  • 2 Becher saure Sahne
  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 1 Bund Dill, kann muss aber nicht
  • 6 Matjesfilets
  • Prise Salz und Pfeffer
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Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln putzen, waschen 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Dill abspülen, gut trockenschütteln 3 Sek./Stufe 5 zerhacken und umfüllen.
    Zwiebel schälen,würfeln, Apfel waschen, entkernen, und würfeln, Gurken grob schneiden. Zusammen in 5-7 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Dill, Lauchzwiebeln, Creme fráiche und saurer Sahne 1 Min./Stufe 1 vermischen. Die Sahnesoße in einer Schüssel umfüllen.

    Matjesfilets mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trockentupfen. Dann mit einem Messer in mundgerechte Stücke schneiden. Matjesstücke in die Sahnesoße geben. Alles vorsichtig vermischen und mit wenig Salz und Pfeffer vermischen.

Tipp

Dazu schmecken Pellkartoffeln.

Rezept von Angelinas,umgewandelt für die TM von HotTomBBQ.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Frühling Sommer Herbst Winter Salat Abendessen Deutsch

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