Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 01.06.2014
geändert: 01.06.2014
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Zutaten

  • 1 Bund Lauchzwiebeln
  • 20 g Butter
  • 400 g Milch 1,5%
  • 200 g Crème fraîche Kräuter legere
  • 200 g Wasser warm
  • 3-4 Hübe Pfeffer
  • 1 TL Gemüsebrühenpulver
  • 250 g Hartweizennudeln (Penne)
  • 1 EL Kräuter, z.B. TK 8-Kräuter-Mischung
  • 200 g Räucherlachs
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Lauchzwiebeln in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und  2 Sek./Stufe5  zerkleinern.


     


    Butter dazu geben und 3 Min./Varoma/Stufe 1  dünsten.


     


    Milch, Creme fraiche legere, Wasser, Pfeffer und Brühenpulver in den Mixtopf geschlossen geben und 6 Min./Varoma/Stufe 1  zum Kochen bringen.


     


    In der Zwischenzeit den Lachs in Stücke schneiden (bitte nicht zu klein).


     


    Nudeln in die kochende Flüssigkeit geben und  11 Minuten/100°/Linkslauf/Sanftrührstufe  garen.


     


    Jetzt die Kräuter und den Lachs durch die Deckelöffnung dazu geben und nochmal 3 Min./100°/LinkslaufSanftrührstufe  zu Ende garen. Wenn die Kräuter und der Lachs im Mixtopf geschlossen sind und die Garzeit eingestellt ist, dann kurz mit dem Spatel einmal alles etwas unterrühren.


     


    Dazu schmeckt ein Gurkensalat oder ein gemischter Salat.


     


    Guten Appetit!

Tipp

Wenn man 4-5 Portionen haben möchte, dann werden folgende Mengen benötigt:

2 Bund Lauchzwiebeln, 25g Butter, 200g Sahne, 200g Creme fraiche Kräuter, 400g Milch, 400g warmes Wasser, 2 TL Gemüsebrühenpulver, 5-6 Hübe Pfeffer, 350g Nudeln, 400g Lachs, 2 EL Kräuter.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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