Zubereitungszeit
50min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Graupen-Kürbissuppe
- 2 Stück Zwiebeln
- 20 Gramm Ingwer, 2 cm Stück
- 2 Knoblauchzehen
- 20 Gramm Rapsöl
- 900 Gramm Wasser
- 1,5 Esslöffel gekörnte Brühe
- 20 Gramm Zitonensaft
- 1 gehäufter Teelöffel Salz
- 1 gehäufter Teelöffel Curry
- 1 gestrichener Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 80 Gramm Perlgraupen
- 50 Gramm Quinoa, (z. B. Tricolor)
- 700 Gramm Hokkaido-Kürbis, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 50 Gramm getrocknete Tomaten, hier Kirschtomaten, klein geschnitten
- 2 Esslöffel gemischte Kräuter
- 2 Stück Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel, Ingwer, Knoblauch in den Mixtopf geben, 3Sek./Stufe 8 zerkleinern
2. Rapsöl dazu geben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten
3. Wasser, Gewürze, Graupen und Quinoa zugeben, 15Min./100C°/Stufe 1 garen
4. in der Zwischenzeit Kürbis in mundgerechte Stücke schneiden.
5. Kürbis, getrocknete Tomaten dazugeben, 15 Min./100C°/
"Linkslauf" /Stufe 2 garen- ggf. 5 Min. nachstellen, wenn der Kürbis noch zu bissfest.
6. Abschmecken, Kräuter und Lauchzwiebeln dazugeben, fertig.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
So unterschiedlich sind die Geschmäcker.
Konsitenz perfekt, ansonsten nicht unseres....
Sehr gut!
Eine gute Alternative zu Küribs-Creme-Suppen.
Sehr lecker