- TM5
Zutaten
Lachs
- 2 Scheiben Lachsfilet
- 1 Stück Zucchini
- 3-4 Stück Karotten
- 600 g Kartoffeln
- 0,6 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Salz
- 1 Esslöffel Gehörnte Brühe
- 1 Bund Basilikum
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucchini waschen und als Spaghetti schneiden. die Möhren schälen und auch als Spaghetti schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
den Lachs auf beiden Seiten etwas mit Salz und Pfeffer bestreuen und auf ein Backpapier, oder Petgamentpapier in den Varoma legen. Die Gemüsespaghetti rundherum legen, ebenso leicht salzen und pfeffern.
das Wasser mit dem Salz und der gehörnten Brühe in den Mixtopf tun, die kleingeschnittenen Kartoffeln in das Körbchen legen und den Varoma darauf setzen.
Das Ganze nun bei Varoma-Hitze etwa 20-25 Minuten bei Stufe 1 kochen lassen.
Beim Klingelton kurz Deckel öffnen und den kleingeschnittenen Basilikum über den Fisch und das Gemüse verteilen und noch 5 Minuten garen lassen.
Lachsfilet mit Basilikum
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolles leckeres Rezept. Ich habe die Kartoffeln weg gelassen dafür mehr Gemüse
Habe das Gericht gestern Abend gemacht und wir waren begeistert.Allerdings habe auch ich weniger Kartoffeln genommen.
Zusätzlich eine Sauce aus Frischkäse , Schmand , Tomatenmark und Gewürzen.Super lecker und leicht zum Abend !!!
Danke für das Rezept. Wird umgehend ausprobiert, dann folgt die Bewertung.
Villeicht magst Du noch in der Zutatenliste und im Text die gehörnte Brühe in gekörnte umbenennen, ... obwohl das schon irgendwie interessant klingt, ....
An sich eine super tolle Idee,
für mich sind es ein bisschen viele Kartoffeln für 2 Personen aber das kann man ja individuell machen. Ich habe noch eine Frischkäsesoße mit dazu gemacht aus Frischkäse, einem Teil der Brühe, Sahne, etwas Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zitronensaft, dadurch war das essen perfekt und wir konnten nicht mehr aufhören.
Danke für das Rezept. Wird es jetzt öfter geben!!