Käse-Sahne-Nudeln mit Lachs von LadyT. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fisch & Meeresfrüchten

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Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

3 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von LadyT

published: 11.11.2015

geändert: 11.11.2015

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Zutaten

60 g Emmentaler, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Öl
450 g Wasser
100 g Sahne
100 g Milch
1 Gemüsebrühwürfel, für je 0,5 l
1 gestr. TL Salz
300 g Nudeln
200 g Räucherlachs

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Zubereitung

Käse-Sahne-Nudeln mit Lachs

1. Emmentaler in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine Servierschüssel umfüllen.

2. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

3. Öl zugeben und 2 Min./ 120C / Stufe 2 dünsten.

4. Wasser, Sahne, Milch, Brühwürfel und Salz zugeben und 5 Min./100C/Stufe1 zum Kochen bringen.

5. Nudeln zugeben und Zeit gemäß Packungsangabe/100C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" garen.

6. Lachs in Streifen schneiden und zugeben. Mithilfe des Spatels 3Min./70C/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" untermischen.

7. Mixtopfinhalt zum Käse in die Schüssel geben, mit dem Spatel vermischen und sofort servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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