Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zutaten
Forelle mit Gemüse und Kartoffeln
- 2 Stück Forellen, frisch, ausgenommen
- 700 g Kartoffeln, Geschält und in kleine Stücke
- 300 g Kaisergemüse, gefroren
- 500 g Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Fischgewürz
- Mageriene
- Schnittlauch
- etwas Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den
"Mixtopf geschlossen" mit 500 g Wasser befüllen und das Garkörbchen mit ca.500 bis 700 g Kartoffeln im kleine Stücke befüllen. Auf die Kartoffeln etwas Salz streuen. Nun den Varoma aufsetzen und mit dem gefrorenen Gemüse befüllen, dieses leicht salzen und etwas Peffer dazu geben.Die Forellen nun mit etwas Mageriene und Schnittlauch füllen und mit Salz, Pfeffer und Fischgewürz würzen. Wer mag kann aber auch andere Kräuter und Gewürze verwenden. Einige füllen die Forellen auch mit Zwiebeln und Knoblauch. Die Forellen mit etwas Zitronensaft beträufeln und außen auch etwas Fischgewürz zum Fisch hinzugeben. Der Einlegeboden kann nun mit den zwei Forellen aufgesetzt werden. Deckel drauf und 25 min / Varoma / Stufe 1 einstellen. Kartoffeln und Gemüse können nun entnommen werden. Forellen müssten jetzt schön weich sein,wenn nicht nochmal 10 min einstellen zum garen.
Forellen mit Gemüse und Kartoffeln
Tipp
Das Gemüse ist bissfest wer es weicher mag muss es länger drin lassen oder es antauen lassen vorhher.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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