- TM31
Zutaten
- 1- 2 Äpfel, am besten Boskop
- 1000 g Rotkohl
- 1 Zwiebel
- 100 g Griebenschmalz
- 1 Blatt Lorbeer
- 3 Körner Piment
- 60 g Rotweinessig
- 60 g Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Glas Apfelkompott, gerne mit Zimt
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 200 g Christkindlglühwein
- 150 g Wasser
- 50 g Johannisbeergelee
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Apfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek auf Stufe 5 danach bitte umfüllen.Rotkohl geviertelt in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek und Stufe 5 zerkleinern, dann wieder umfüllen.1 Zwiebel
"Mixtopf geschlossen" 4 - 5 Sek Stufe 5 danach das Griebenschmalz dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 2 / 
"Linkslauf" Rotkohl dazugeben und nochmal 3 Min / Stufe 2 / Varoma /
"Linkslauf" Dann bitte alle Gewürze dazugeben sowie die Äpfel 60Min / 100 Grad /
"Linkslauf" / Stufe 1den Rest Apfelmus untermischen gerne auch Johannisbeergelee sehr lecker
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Weihnachtlicher Rotkohl
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Und die 5 Sterne schicke ich hinterher!
Köstlicher Rotkohl. Nicht vergleichbar mit gekauftem - nicht annähernd!
Ich habe ihn anfangs immer in kleiner Portion gekocht, inzwischen koche ihn auf Vorrat im Kochtopf.
Ganz herzlichen Dank für das köstliche Rezept!
Habe vor Jahren bei Youtube den Film zu diesem Rezept gesehen und mache das Rotkraut seither nur auf diese Art. Als Vegetarier nehme ich nur den vegetarischen Schmalz oder - wenn nicht zu Hand - Butterschmalz. Es geht einfach nichts über dieses Rezept, es ist SPITZE
Hallo, ich hätte eine Frage: für wievielte Personen reicht diese Menge aus? Wir wären zu sechst, reicht das?
Hauptsache es macht Spass
Bester Rotkohl überhaupt 🤩 Dankeschön für dieses Rezept es ist schon ein Klassiker seit einigen Weihnachten bei uns
War wirklich superlecker-
habe die Kochzeit aber auch verlängert …
Vielen Dank fürs Einstellen.
Super lecker!!!
Super lecker, meine Familie liebt diesen Rotkohl sehr.
Vielen,vielen Dank für das beste Rotkohlrezept aller Zeiten!!!
Tolles Rezept, vielen lieben Dank, meine Familie liebt es!
Habe heute diesen köstlichen Rotkohl gekocht. Sehr lecker . Wie von Oma.
Ich habe allerdings, den Zucker halbiert , und die kochzeit verlängert, um 30 min..
Einfach nur köstlich , kommt an Weihnachten auf den Tisch.
Vielen Dank
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