- TM31
Zutaten
reicht für 1 Backblech
- 200 g 6-Korn Mischung (z.B. A**atura)
- 300 g Vollkornweizenmehl
- 250 ml Milch
- 1 Würfel Hefe
- 0,5 bis 1 Teelöffel Salz
- 80 g weiche Butter
- 5-10 g Brotgewürzmischung, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
6-Korn-Mischung in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 40 Sek./ Stufe 10 zu Mehl mahlen.Anschließend alle anderen Zutaten hinzufügen und ca. 3 Minuten / Stufe
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.Danach den Teig aus dem
"Mixtopf geschlossen" nehmen und in eine geschlossene Schüssel geben (oder mit einem Tuch abdecken). Jetzt muss der Teig ca. 30 Minuten gehen und kann hinterher auf einem Backblech ausgerollt werden.
Gesunder Vollkorn-Hefeteig für Pizza
Tipp
Damit der Teig vom Belag nicht durchweicht, stellen wir ihn nach dem Ausrollen auf dem Backblech für ca. 5 Minuten in den Backofen und backen ihn schon etwas an.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke ⭐⭐⭐⭐⭐sehr lecker 👍ich habe den Teig für knapp 2 Bleche genommen 😁
Köstlich
Der Teig ist seeeehr lecker. Wir hatten eine Hawaii-Pizza damit gemacht.
Was wir nicht so berauschend fanden war, dass der Teig sehr dick war. Also werden wir nächstes Mal entweder die halbe Menge machen oder gleich zwei Bleche
Danke trotzdem für das Rezept.
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