Variation von Bratensoße schnell und lecker mit passierten Tomaten von Mixeralex. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Grundrezepte Grundrezepte

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

0min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von Mixeralex

published: 04.05.2015

geändert: 24.08.2017

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Zutaten

Bratensoße

60 g Butter
50 g Schinkenwürfel
40 g Mehl
400 g Brühe
300 g Tomaten, passiert
1 Teelöffel Zuckerkulör
Salz
Pfeffer

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Zubereitung

Soße

Butter und Schinkenwürfel

2 min/Varoma/Stufe1.

Das Mehl dazugeben 1 min./Varoma/Stufe 2

Restliche Zutaten zugeben.

5min/100Grad/ Stufe 2.

Wenn man heißes Wasser verwendet geht es schneller!

Danach Stufenweise pürieren ca. 40sek/ Stufe 4-6-8.

Tipp

Ein Teil der Flüssigkeit kann ersetzt werden durch z.B. Brühe, Sahne, Schmand, Rotwein, Creme fraiche oder Milch

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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