Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
2min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
Rezept getestet
- TM31
published: 01.01.2009
geändert: 14.08.2019
Zutaten
- 1 Stange Vanille , in Stücken
- 200 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zucker und Vanille in ein Glas füllen und ca. 2-3 Tage trocknen lassen.
Vanillestange und Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./ Stufe 10 pulverisieren und in ein gut verschließbares Gefäß geben.
Tipp
Ein gehäufter Teelöffel ersetzt ungefähr 1 Päckchen Vanillinzucker.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
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Kommentare
Habe die Sterne vergessen
Nur noch den selbstgemachten Vanillezucker
Können auch noch mehr Tage sein zum trocknen. Ab und zu mal schütteln.Ich nehme noch 1 TL Milchreis, vorher auf Stufe 10,30 Sek. Pulverisieren, mit dazu. Dann verklumpt der Vanillezucker nicht.
Der Vanillezucker ist ganz einfach und schnell zu machen und riecht hervorragend. Ich schüttle das Aufbewahrungsglas ab und zu. Dann wird er wieder locker.
peppini
Nehme nur noch den selbstgemachten Vanillezucker
Also ich habe es nun auch endlich mal gemacht und der geschmack ist phänomenal.
Aber meiner ist zeimlich fest im glas.
Auch nach 5 Tage trocknung (ich habs vergessen) war das gemisch im Glas schon ziemlich "zusammengepappt". Ich habe es anfangs immer geschüttelt.
Ich hatte den Deckel zu. Hab ich was falsch gemacht?
Hab ich schon oft gemacht. Sehr einfach.
Habe ich jetzt zum ersten mal gemacht, und es wird keinen gekauften mehr geben...
Vanillezucker. Einfacher geht's wirklich nicht
Ohne Trocknung...ich probiere es mal aus.
Nach dem Tip von @Herzlinde habe ich den Vanillezucker ohne Trocknung und in 2 Mahlstufen zubereitet.
1. die kleingeschnittene Vanilleschote mit 100g Zucker 25 Sek. auf Stufe 10.
2. nochmal 100g Zucker zufügen und 20 Sek. auf Stufe 10 mahlen.
Ich bin gespannt, ob es klumpt oder fein bleibt.
Es riecht und schmeckt jedenfalls sehr intensiv nach Vanille.
Das Rezept ist super: einfach in der Herstellung und ein gutes Rezept für die Vorratshaltung. Danke.
KurzschlussTuss:Lieben Dank Vera,
Ich dachte die komplette Schoten werden mit dem Zucker vermahlen, oder nicht?
Grüßle Jens
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