- TM31
Zutaten
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- 1000 g Stachelbeeren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Stück Zitrone
- 2 EL Grappa
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
"Linkslauf" 1. Stachelbeeren waschen und Stiele und Blüten entfernen.
2. Im
"Mixtopf geschlossen" 4 Sec. Stufe 5 zerkleinern. Wer es etwas feiner haben möchte 1-2 Sec. länger.3. Gelierzucker, Saft der Zitrone und Grappa hinzufügen und mit dem Spatel verrühren.
4. 15 Min 100 Grad
"Linkslauf" Stufe 3 kochen.5. Nach Gelierprobe in Twist-Off-Gläser abfüllen.
6. Gläser ca. 5 Min auf den Kopf stellen. Abkühlen lassen
Tipp
Wer keinen Alkohol möchte, kann den Grappa einfach weglassen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super, einfach lecker.
.....supi schnell gemacht
und war sehr fruchtig.
Werde bei der Menge an Stachelbeeren die Marmelade die Tage nochmal machen.
Sehr lecker und schnell gemacht, wenn man vom Putzen der Beeren absieht
So mag ich Marmelade..einfach, pur und ehrlich!
Sehr lecker, hab noch eine Vanilleschote reingetan und statt Grappa habe ich Apfelvodka von Absolut genommen
Wahnsinnig lecker und ganz einfach
Ich habe die Marmelade sofort zweimal nacheinander zubereitet.
Da die zweite Portion Stachelbeeren durchs Naschen nicht mehr vollständig war
, habe ich eine Banane klein geschnitten und zu den zerkleinerten Stachelbeeren in den 
"Mixtopf geschlossen" gepackt. Hmmmmm, beides schmeckt traumhaft!!!
Danke für das tolle Rezept!
P.S.: Den Grappa habe ich weggelassen.