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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
10min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 02.03.2015
geändert: 02.03.2015

Zutaten

In der Pfanne

  • 2 EL Fenchelsamen
  • 2 EL Koriandersamen
  • 2 EL Senfkörner
  • 2 EL Bockshornkleesamen (gemahlen)
  • 2 EL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 2 TL schwarze Pfefferkörner
  • 2 TL Wacholderbeeren
  • 6 EL Kokosflocken

Im TM

  • 2 EL Kurkuma (gemahlen)
  • 2 TL Salz
  • 2 TL gemahlene Chili

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Die ersten 8 Zutaten in der Pfanne 5 min ohne Fett rösten und dann die Gewürze im Thermomix 10 Sekunden auf Stufe 10 mahlen.

    Es entsteht schon jetzt ein herrlicher Duft.

  2. Die restlichen Gewürze untermischen. Und schon fertig tmrc_emoticons.-)

     

    Vielleicht kann man die Gewürze auch im TM rösten, aber das habe ich noch nicht probiert.

Tipp

Ich nehme immer Bockshornkleesamen - nicht gemahlen - bekommt man im Reformhaus. Das Rezept habe ich mit Erlaubnis von MeineSvenja eingestellt. Hier der Link zu ihrem Blog mit tollen Fotos zu dem Curry: //www.meinesvenja.de/2012/06/02/wie-einfach-ihr-selber-ein-fantastisches-curry-gewuerz-herstellen-koennt/

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Currypulver (von MeineSvenja)

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