- TM31
Zutaten
- 25 Blätter Basilikum, frisch
- 100 g Meersalz, grob
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
25 Blätter frischen Basilikum und 100g Salz in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sekunden auf 8.Mit dem Spatel alles nach unten schieben und nochmal 8 Sekunden stufe 7.Auf einen Teller zum Trocknen geben .1 bis 2 Tage zum trocknen und wenn es ganz trocken ist nochmal im
"Mixtopf geschlossen" 8 Sek Stufe 8.
Tipp
Das Salz kann man auch gleich benutzen aber es ist nicht haltbar denn es ist feucht durch das frische Gewürz.Habe auch schon ein Bärlauch Salz eingestellt und viele tolle Vorschläge zum trocknen bekommen.Ich benutze es für Salate Tomaten Mozzarella oder zum Würzen von Fleisch.Habe es auch schon mit verschiedene Gewürze getestet und hat immer gut geklappt.
Hoffe ich habe nichts vergessen.
Viel Spaß beim nachmachen Muggl
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super Rezept, wenn das Basilikum nicht aufhört zu wachsen!
Vielen Dank für die Idee!
Tolle Idee, kann man nicht kaufen.
Ich habs schon zweimal nachgemacht.
1 Knoblauchzehe
30 Basilikumblätter
100 g Salz
2,5 Std. Bei 50 Grad im Herd trocknen anschliessend nochmal mahlen.
Hatte auf der Fensterbank ein Töpfchen Basilikum stehen. Raussetzen funktioniert nicht, da die Blätter einfach zu empfindlich für die Sonne sind.
da bin ich auf dieses Salz gestoßen. Sieht ziemlich giftig aus, das Salz
... grün ... ob über Tomaten oder Grillgemüse ... Schmeckt super.
vielen Dank für's Einstellen.
Liebes Grüßle, Vanillemond !
Ich habe einen TM31 und was anderes kommt mir nicht in die Küche!!!
Hallo Eirkay,
freut mich das du meine Rezepte immer testest.Ich hatte nur noch 25 Blätter .Bärlauch hatte ich viel mehr.Bei mir steht auch die zweite Ladung Basilikum in der Sonne.Habe heute schon meine Putenstreifen gewürzt.
Gruß Muggl
Träume nicht dein Leben ,
sondern lebe deinen Traum.
O, das werde ich auch bald ausprobieren. Im Moment steht gerade noch das Bärlauchsalz auf dem Balkon in der Sonne.Immer wenn ich daran vorbei gehe, nehme ich eine Nase voll, von diesem genialen Duft.
Aber reichen bei Basilikum wirklich 25 Blätter? Beim Bärlauch waren es glaube ich 100 Gramm ? Der ist doch viel intensiver.
L.Gr.Erikay
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