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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Liter
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 440 g Stachelbeeren
  • 75 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Zitrone

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Stachelbeer-Sirup
  1. Die Stachelbeeren in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles 20 Min./100°/Stufe 1/Linkslauf"Linkslauf" erhitzen. Anschließend die Masse durch ein Sieb streichen. Ich hatte ein einfaches Nudelsieb. Das Fruchtmus auf die Seite stellen, den Saft wieder zurück in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" . Das Wasser, den Zucker und den Saft einer halben Zitrone dazu geben und alles auf 90°/Stufe 1/1 Minute/Linkslauf"Linkslauf" erhitzen. Danach sollte der Zucker aufgelöst sein.

     

    Alles in Flaschen/Gläser abfüllen und abkühlen lassen.

     

    Ich habe einen Teil der Gläser eingefroren. Funktioniert super und hält somit länger! tmrc_emoticons.)

Tipp

Ich habe einen Teil der Gläser eingefroren. Funktioniert super und hält somit länger!

 

Mit dem Fruchtmus kann man anschließend eine Marmelade oder ähnliches machen. Ich habe einen Stachelbeer/Bananen Marmelade gemacht. Ist unter meinen erstellten Rezepten zu finden.

 

Viel Spaß!

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Stachelbeer-Sirup

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