- TM5
Zutaten
Punschgewürz
- 100 g Zucker
- 2 Stück Zimtstangen, 1-2 mal durchbrechen
- etwas Muskatnuss, gerieben
- 1 TL Zitronenabrieb Finesse, (wg. Feuchtigkeit nicht frischen)
- 4 Stück Nelken
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 Sek./Stufe 10 pulverisieren.Dieses Gewürz hält sich "ewig" und duftet sehr aromatisch.
Tipp
½ - 1 TL Punschgewürz je Glas/Tasse in heißen Wein, div. Tee oder Apfel- bzw. Oragensaft geben (je nach gewünschter Intensität).
Das Punschgewürz zur Zubereitung von Kirschgelee verwenden. Hierfür nehme ich ca. ½ TL je Glas.
Auch für Gebäck verwendbar.
Die Gesamtmenge reicht für mind. 1 Liter Wein/Saft.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Liebe Marianne46,
vielen Dank für die Sterne. Obwohl ich es noch nicht gemacht habe sage ich: Ja, Du kannst auch braunen Zucker nehmen. Berichte uns doch davon, wenn Du es gemacht hast.
Tolle Idee, das mit den Reagenzgläschen an der Weinflasche!
LG - clocksrot
Ups Sterne vergessen
Kirschmarmelade damit verfeinert, einfach lecker
Ich habe noch kleine Reagenzgäschen von meinen Vanilleschoten aufgehoben, diese habe ich mit den Punschgewürz gefüllt. Als kleines Geschenk an eine kleine Flasche Wein befestigt, kommt immer gut an und kostet nicht viel. Bilder folgen.
Kann man auch braunen Zucker nehmen ?
Liebe Grüße
Marianne
Ups - Ja, vergessen. Danke für den Hinweis.
LG - clocksrot
Hallo! Sind auf dem Foto Nelken zu sehen und gehören die auch in das Punschgewürz?
Gruß goldammer