Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Flasche/n
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Laktosefreier Eierlikör mit ganzen Eiern
- 9 Eier, ganz
- 700 Gramm Wodka, (0,7 Liter)
- 400 Gramm Zucker
- 6 Esslöffel Vanillezucker, selbst gemacht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben, Deckel und Spritzschutz aufsetzen und 9 Min./70°C/
"Linkslauf" /Stufe 4 verarbeiten.
Die leere Wodkaflasche und eine zusätzliche Flasche mit 750 ml Fassungsvermögen heiß ausspülen und den fertigen Eierlikör mit Hilfe eines Trichters einfüllen. ACHTUNG: sehr heiß!!
Gut abkühlen lassen und dann im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Der Eierlikör wird im Kühlschrank etwas fester, dass lässt sich aber durch kräftiges Schütteln beheben.
Den Wodka nehme ich, weil uns Korn einfach zu "scharf" schmeckt.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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