- TM5
Zutaten
heisser Apfelsaft
- 500 g Apfelsaft, selbst gekeltert, Direktsaft oder naturtrüb
Glühweinzucker
- 2 TL Zimt, alternativ zwei Zimtstangen
- 1 Stück Vanilleschote, ganz
- 1/2 Msp. Nelken, gemahlen
- 1 Päckchen Orangenback, von Dr. Oetker oder abgeriebene Bio-Orange getrocknet
- 1 Msp. Anis
- 600 g Zucker, alternativ Rohr- oder brauner Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Saft im Thermomix auf 70° erhitzen (ideale Trinktemperatur), ist abhängig von der Temperatur und der Menge an Apfelsaft - ich habe hier zwei Tassen, d.h. 500 ml aus dem Kühlschrank ca. 6,5 min auf 70° erhitzt (Temperatur im Topf wird angezeigt nach Ablauf der Zeit, evtl. verlängern), dann Glühweinzucker einrühren je nach Geschmack (von 1/2 - 1 1/2 TL)
Vanilleschote 10 sec Stufe 10 mahlen (evtl. auch Zimtstange), restliche Zutaten in den Topf geben - 10 sec Stufe 10
heisser Apfelsaft
Glühweinzucker
Tipp
alternativ Orangen- oder Traubensaft - auch lecker!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Das Rezept für den Glühweinzucker stammt von mupfel64.