Zutaten
Eierlikör alkoholfrei
- 270 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 10 Eigelb
- 500 Gramm Sahne
- 80 Gramm Rum oder Rum-Sirup, alkoholfrei
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren.
2. Eigelb und Sahne in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren. Schmetterling einsetzen und 7 Min./70°C/Stufe 3 erhitzen.
3. Rum dazugeben und weitere 1 Min./70°C/Stufe 3 verrühren. Schmetterling entfernen.
Danach in Flaschen umfüllen und abkühlen lassen.
Eierlikör alkoholfrei
Tipp
Im Kühlschrank nur ca. 1 Woche haltbar, da ja kein Alkohol enthalten ist.
Der alkoholfreie Eierlikör ist eine tolle Alternative für diejenigen, die auf Alkohol verzichten oder verzichten müssen.
Den Eierlikör zu Vanilleeis oder frischen Früchten servieren oder als Zutat für Kuchen/Torten/Desserts.
Alkoholfreien Rum oder Rum-Sirup gibt es über das Internet zu bestellen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Echt super und lecker - und das ganz ohne Alkohol.
Eigelbverwertung nach dem Plätzchenbacken - topp!
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