- TM31
Zutaten
Waffelteig
- 250 g Sojamilch ( milde Sorte wie zB Alpro Original)
- 2 EL Rapsöl
- 1 EL Ahornsirup o. Agavendicksaft
- 150 g Mehl 405
- 50 g Puddingpulver o. Stärke
- 4 EL Zucker
- 5 g Backpulver
- 50 g zarte Haferflocken
- Etwas Zitronenschalenabrieb und Zimt wer möchte
Kompott
- 700 g Entsteinte Aprikosen ( entspricht etwa 1 kg mit Kern)
- 1/2 Zitrone davon den Saft
- 1 EL Marillen Schnaps
- 1 Mini Scheibe Ingwer
- 1/4 Vanilleschote davon das Mark, oder etwas Vanilleliquid
- Etwas Zucker, falls die Aprikosen sehr sauer sind.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Sojamilch, Öl, Ahornsirup in den Mixtopf geben. 20 Sekunden Stufe 5 vermischen.
Trockene Zutaten dazu. Linkslauf ( für kernigere Waffeln oder ohne linkslauf für feine Waffeln ) 30 Sekunden Stufe 5. Prüfen ob keine Klümpchen vorhanden sind und portionsweise in einem gefetteten Waffeleisen backen.
mixtopf spühlen.
Kompott zubereiten.
Entkernte Aprikosen und alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben, 1 min Stufe 10. Danach durch ein Sieb streichen. Wir essen es ungekocht... Es kann natürlich auch erhitzt werden. Ca 3 min Varoma Stufe 4
Waffeleisen vorheizen.
Tipp
Kompott geht auch mit Nektarinen o. Birnen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
![Schnelle/leichte Hühnersuppe [M.E. Edition]](https://de.rc-cdn.community.thermomix.com/recipeimage/vayqfk75-69020-109257-4a364-s7sa4017/830ea402-3cc7-4625-aa9b-96cc16d52add/medium/schnelleleichte-huehnersuppe-me-edition.jpg)
Kommentare
Die Waffeln sind soweit OK, aber ziemlich pappig und kompakt. Ich persönlich würde sie nicht noch einmal machen.
Der Teig hat sich nach dem Backen sehr leicht aus dem Waffeleisen gelöst (ich habe allerdings auch ein ganz neues Gerät mit anti-Haftbeschichtung).
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