Desserts

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Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 21.10.2016
geändert: 21.10.2016
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Zutaten

Tiramisu

  • 6 Eigelb
  • 0,3 Liter starken Kaffee, Erkaltet
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 8 Esslöffel Zucker
  • 4-6 Esslöffel Bailey / Amaretto
  • Gesüßten Kakao, Zum bestäuben

Löffelbisquit

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 300ml starken Kaffee kochen und abkühlen lassen.

    Eigelb mit Zucker und Amaretto 5 Minuten/70 grad/ Stufe 5 aufschlagen. Messbecher aufsetzen.

    Masse mittels Spatel nach unten schieben

    Ca. 1/2 Stunde Masse abkühlen lassen.

    Mascarpone zum aufgeschlagenen Eigelb geben und 2 Minuten Stufe 3 zu einer cremigen Masse verarbeiten. Messbecher aufsetzen.

    Löffelbisquit in Kaffee tränken und in eine Auflaufform aneinanderreihen.

    1/3 der Creme anschließend darauf verteilen.

    Diese Schichten nochmals wiederholen.

    Zum Abschluss Tiramisu mit gesüßten Kakao bestäuben.

    4-5 Stunden kaltstellen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Dessert Italienisch

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Tiramisu
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