- TM31
Zutaten
- 170 g dunkle Blockschokolade
- 170 g Butter
- 3 Eier
- 3 Eigelb
- 60 g Zucker
- 50 g Weizenmehl, Type 405
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4,8,10 zerkleinern
Butter zugeben und zusammen mit der Schokolade 3Min./80°/Stufe 2 schmelzen.
Eiern, Eigelb und Zucker zugeben und alles 30 Sek./Stufe 3 vermischen. Zum Schluss das Mehl zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermischen.Die Masse in Souffléförmchen füllen, (reicht für ca. sechs Stück) und in den Varoma stellen. Mixtopf mit 1 Liter Wasser befüllen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 aufsetzen.
Nach Ende der Garzeit Schokovulkane stürzen und mit Puderzucker bestreuen. Warm servieren.
TIPP: Um die Vulkane besser stürzen zu können, Souffléförmchen vorher etwas mit Butter bepinseln.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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