Zutaten
- 200 Gramm Cremefine zum Schlagen
- 50 Gramm Zartbitterkuvertüre, in Stücken
- 1 EL Kakaopulver
- 400 Gramm Milch 1,5%
- 1 Stück Ei
- 20 Gramm Zucker
- 30 Gramm Speisestärke
- 50 Gramm Mini-Marshmallows
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Rühraufsatz einsetzen
Sahne in Mixtopf geben, steif schlagen, Stufe3 (Stufe 2), umfüllen und kalt stellen.
Rühraufsatz entfernen. Mixtopf spülen und trocknen.
Kuvertüre in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 8 (10 Sek./Stufe 7) zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben
Rühraufsatz einsetzen
Kakao, Milch, Ei, Zucker und Speisestärke zugeben und 6 1/2 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.
Rühraufsatz entfernen
Pudding im Mixtopf ca. 45 Minuten abkühlen lassen und 10 Sek./Stufe 4 (12 Sek./Stufe 3) durchrühren
Sahne zugeben und 5 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 4 (7 Sek./"Linkslauf" /Stufe 3) unterrühren.Marhmallows mit dem Spatel unterheben, Puding in Schüssel füllen und servieren.
Tipp
Wer keine Mini-Marshmallows bekommt, kauft normaleund schneidet diese in ca. 0,5 cm große Würfel
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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