- TM5
Zutaten
Obst
- 300 g Rhabarber
- 250 g tiefgefrorene Himbeeren
- 50 g Zucker
- 2 TL Stärke
- Fett für die Form
Streusel
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, Kalt, in Stücken
- 2 TL selbstgemachten Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
Baiser
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 80 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Eine Auflaufform fetten. Ich nehme dazu gerne Kokosöl.
Backofen auf 200 Grad O/U vorheizen.
2. Rhabarber putzen, waschen und je nach Dicke längst halbieren. In 2 cm lange Stücke schneiden. Mit den Himbeeren, dem Zucker und der Stärke mischen und in die Auflaufform geben.
3. Alle Zutaten in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" geben und mithilfe des Spatels 15 Sekunden auf Stufe 6 zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf dem Obst verteilen. 4. Ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen auf unterster Schiene backen. Evtl. 15 Minuten vor Schluss mit Alufolie abdecken.
5. Mixtopf gründlich spülen. Er muss fettfrei sein. Schmetterling einsetzen.
6. Eiweiß mit Salz in den
"Mixtopf geschlossen" Mixtopf geben. 3 Minuten auf Stufe 3,5 aufschlagen. 1 weitere Minute auf Stufe 3,5 aufschlagen und dabei Zucker einrieseln lassen. 7. Baisermasse 20 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Crumble geben.
Obst
Streusel
Baiser - wer kein Baiser mag lässt es einfach weg
Tipp
Noch warm essen.
Dazu schmecken Vanillesauce oder Vanilleeis.
Guten Appetit.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wir hatten es dieses Mal zum Kaffee - und mein Mann und ich haben den Rest (ich habe die doppelte Portion gemacht) am nächsten Abend als Nachtisch gegessen ☺
hört sich sehr lecker an!
wird ausprobiert!!
wann isst man dies eher zur KaffeeZeit oder als Nachtisch ?
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