- TM5
Zutaten
Teig
- 0,2 Liter Milch
- 0,2 Liter Wasser
- 1 TL Zucker
- 0,5 Würfel frische Hefe, (Oder 8 gr Trockenhefe)
- 1 Eiweiß
- 750 g Dinkelmehl 630, (Oder Weizenmehl)
- 0,1 Liter Öl, (Rapsöl, Olivenöl)
- 1,5 TL Salz
- 2 EL italienische Kräuter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Gib die Milch, das Wasser, den Zucker und die Hefe in den Mixtopf
"Mixtopf geschlossen" . 2 Minuten / 37 Grad / Stufe 2
Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Minuten /
" Modus „Teig kneten“" Teigstufe kneten. 10 Brötchen aus dem Teig formen und auf ein gefettetes Backblech legen. Mit einem Tuch abgedeckt 30 Minuten gehen lassen.
Den Backofen auf 170 Grad O/U vorheizen. Auf mittlerer Schiene 35 Minuten backen.
Mit Zauberstein: auf 185 Grad vorheizen, auf unterster Schiene 35 - 40 Minuten backen.
Tipp
Ich habe anstatt Salz und Italienische Kräuter 2 EL Italien Allrounder von JustSpices genommen.
Schmeckt (fast) wie die Brötchen die wir immer im Urlaub in den Niederlanden kaufen 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke.
Warum dann nur 2 Sterne?
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