Desserts

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Zubereitungszeit
10h 10min
Gesamtzeit
10h 10min
Portion/en
3 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
published: 01.07.2015
geändert: 21.06.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Eismasse

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Sahne
  • 75 g Zucker
  • 250 g Orangensaft, frisch gepresst
  • 1/2 gestr. TL Orangenzesten( Orangenschale), am besten frisch von einer Bio-Orange
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Eismasse herstellen
  1. Mascarpone, Sahne und Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 glatt rühren.

    Orangensaft sowie Orangenabrieb dazugeben und nochmals 8 Sek./Stufe 4,5 gut vermischen.

    Masse in eine eckige Gefrierform umfüllen und ca. 10 Stunden einfrieren.

    Gefrierform kurz unter lauwarmes Wasser halten und Eis stürzen. Danach in eiswürfelgroße Stücke schneiden und im Mixtopf für 25 Sek./Stufe 10 cremig rühren.

    Eis in eine kalte Metallform umfüllen, Kugeln formen und sofort servieren!

Tipp

Wer mag, kann etwas gehackte Minze zur Eismasse geben - das gibt noch das gewisse Etwas!

Gutes Gelingen!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Europäisch Dessert Eiscreme

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Mascarpone-Orangen-Eis
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