Zutaten
- 100 g Marzipan
- 250 g Cremefine zum Schlagen
- 200 g Mangofruchtfleisch
- 3 Stück Orangen
- 1-2 Esslöffel Zucker
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- 150 g Spekulatius
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Marzipan in Stücken in
"Mixtopf geschlossen" geben und Cremefine dazufüllen. Das ganze dann 5Sek./Stufe8 pürieren.- Schmetterling aufsetzen und Masse 2 Min./Stufe 3 aufschlagen, anschließend umfüllen.
- Mangofruchtfleisch in
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek./Stufe5 fein pürieren, evtl. mit Zucker abschmecken. Anschließend Marzipancreme dazugeben und 4Sek./Stufe 2 unterheben.- Masse in den Kühlschrank stellen
- Orangen so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Filets herausschneiden, dabei den Saft auffangen. Saft mit Ahornsirup in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1,5 Min/90 Grad/Stufe 1 aufkochen. Filets dazugeben und mit 
"Linkslauf" kurz darin schwenken.- Spekulatius grob mit der Hand zerbröseln.
- Mango-Marzipancreme in Gläser geben, Spekulatius daraufgeben und mit Orangensoße abschließen. Filets zur Deko draufgeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo,
kann man so oder so machen. Habe beides schon gemacht und funktioniert
Hallo,
nein man kann auch Sahne nehmen - ist nur die fettarmere Variante
Hallo, ich hab auch eine Frage: Wird die Orangensoße mit den Orangenstückchen warm auf die Creme in den Gläsern gegeben oder muss sie vorher abkühlen?
Danke für die Aufklärung.
Viele Grüße
Ruthly62
Kann ich statt Cremefine ganz normale Schlagsahne nehmen? Oder muß ich da was berücksichtigen? Danke für kurze Info, liest sich nämlich sehr lecker....
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
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