Cini-Mini-Eis von Keßlermix. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

4h 0min

Gesamtzeit

4h 0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Keßlermix

published: 15.01.2015

geändert: 15.01.2015

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Zutaten

Cini-Mini-Eis

70 g Cini-Minis
50 g Rohrzucker
450 g Sahne
2 Stück Eier
220 g Milch
1 geh. TL Vanillezucker

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Das koche ich heute

Zubereitung

- Sahne in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Sicht steif schlagen.(meine Sahne braucht ca. 2 min./ Stufe 4)

umfüllen und kühlen

- Rohrzucker und Cini- Minis 20 sek./ Stufe 10

umfüllen

- Eier in den "Mixtopf geschlossen" geben, 3 min./ 90 C/Stufe 4,5

- Rohrzucker-Cini-Mini-Gemisch dazu und 3 min/80 C/Stufe 4,5

- Eier-Zucker-Masse ohne Messbecher bei Stufe 3 bis 37C "runterrühren" ( ca. 10 min.)

umfüllen

Vanillezucker mit der Milch 30 sek./Stufe3

- steife Sahne, Vanillemilch und Eiermasse in einer Schüssel miteinander verrühren

- für min.4 Std. ins Gefrierfach

- ich habe die Masse in Mini-Gugelhupf-Formen aus Silikon gefüllt.

dann entweder herauslösen und servieren, oder die gefrorenen " Gugelhupfe" in den "Mixtopf geschlossen" geben, 15 sek./Stufe 8 cremig rühren und sofort genießen

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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