Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
0
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 09.10.2016
geändert: 13.12.2016
Zutaten
Bananen Schoko Eis
- 400 Gramm reife Bananen
- 0,4 Liter Sahne
- 2 Stück Eigelb
- 90 Gramm Zucker
- 30 Gramm Vanillezucker, selbstgemacht
- 50 Gramm Vollmilch-Schokolade
- 1 Esslöffel Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schokolade im
"Mixtopf geschlossen" auf Stufe 7, 5 Sekunden fein zerkleinern, danach umfüllen - 0,2 l Sahne, Eigelb, Zucker, Vanilliezucker im "Mixtopf geschlossen" 10Minuten, 90 Grad mit Stufe 2 erhitzen.
Danach abkühlen lassen - Bananen in kleine Stücke brechen und mit der Zitrone in den"Mixtopf geschlossen" dazu geben, dies für
6 Sek. Stufe 7 rühren. - Die restliche Sahne und die Schokolade dazu und nochmals für 10 Sek. Stufe 4
"Linkslauf" . - Die Masse im Kühlschrank etwas runterkühlen lassen und in die Eismaschine oder direkt in die TK geben.
Ich persönlich habe es dann in der Eismaschine verarbeitet und in Muffinsformen gefüllt. So habe ich es immer portionsweise zur Verfügung. Es hat 12 Portionen ergeben.
Es kommt bei den Zutaten auf ein paar Gramm hin oder her nicht an, man kan auch ein Teil der Sahne durch Milch ersetzen, wird dann halt nicht so cremig.
Bananen Schoko Eis
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker. Habe die Bananen schon durch Erdbeeren ersetzt. Das mag meine Familie etwas lieber.
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