- TM31
Zutaten
- 1 Flasche(0,33) Bier
- 1 Würfel Hefe
- 1 EL Zucker
- 3 EL Olivenöl
- 500 g Mehl, (405 oder dunkler)
- 1 Päckchen Röstzwiebeln
- 2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Bier (ich nehme z.B. Rothaus oder auch Berliner JubiläumsPilzner), Hefe und Zucker im "Mixtopf geschlossen" erwärmen - 2min / 37°C - Stufe 1
2. Öl, Mehl, Röstzwiebeln & Salz dazugeben
3. "Mixtopf geschlossen" 2min " Modus „Teig kneten“"
Der "Teig" ist schmierig und "flatscht" aus dem TM, nicht wundern und auch NICHT mehr Mehl oder so dazugeben, ist normal
4. alles am Besten in eine PENG-Schüssel umfüllen (also abgedeckt gehen lassen) und gehen lassen, bis der Deckel abspringt (45-60min) -- Ich stelle die PENG einfach auf ein Körnerkissen
5. "ein Brot formen" --> ich klatsche den Teig einfach auf ein Blech (Backpapier und etwas Mehl darunter nicht vergessen), das gibt ein langes, flaches Etwas
6. Backofen 200°C (180°C Heißluft) etwa 45min backen
GUTEN APPETIT - schmeckt noch warm besonders gut und ist eine tolle Beilage z.B. zum Grillen oder "einfach so" ohne alles.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt für
TM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Brot ist sehr gut gelungen und schön geschmacksintensiv.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe ein gebogenes Stangenbrot draus geformt! ☺️
Das Brot ist super mega lecker. 😋😋👍🏻
Sehr leckeres Brot!
Ist bei allen, die es probiert haben sehr gut angekommen.
Mhh, ein sehr sehr leckeres Brot!!! Kann ich nur empfehlen!!!
Hallo Sheriff!
Du hast geschrieben das du das Brot schnell mal backen wolltes und berichten, hat es nicht gemundet? Bin natürlich jetzt am überlegen ob ich es backen soll.
Hallo, Sorry, waren verreist !
Den becher meine ich - ich nehme immer einen ganzen (großen) Becher Röstzwiebeln,
gibts momentan zB auch beim ALDIE oder LIDLL
Viele Grüße bigpaws
wieviel ca. ist mit einem Päckchen Zwiebeln gemeint?ich habe nur Röstzwiebeln in einem großen Becher.
baldige Antwort wäre gut da ich das Brot morgen Früh backen möchte
LG Christina
Als fleißige Brot-Bäckerin werde ich dieses Brot mal flux probieren.
Werde dann berichten!!!!!!!
Liebe Grüße vom Sheriff aus Unterfranken
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