- TM5
Zutaten
220gr Wasser
- 220 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- 2 Prisen Salz
- 1 Teelöffel Honig
- 2 Esslöffel Balsamico
- 50 g Butter
- 20 g Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
220gr. Wasser und ein Würfel Hefe
3Min. / 37° / Stufe 1
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2 Esslöffel Balsamico Weiß
1 Telöffel Honig
2 Prisen Salz
50 gr. Butter
20 gr. Olivenöl
500gr. Mehl
5 Min. Knetstufe
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7 Brötchen formen
15 Min. an einem Warmen Ort gehen lassen
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Aufgegangene Brötchen nochmal Durchkneten
15 Min. an einem Warmen Ort Gehen Lassen
Backofen auf 200° vorheizen
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Muster in die Brötchen schneiden
oder Bestreuen nach belieben mit Mohn/Sesam/Leinsamen
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20 Min. bei 200Grad Backen
Tipp
Tipp 1: man kann auch das Doppelte an Brötchen Formen und den Zweiten Knetschritt einfach auslassen, Bedeutet 30 Min. gehen Lassen und dan ab in den Ofen.
Tipp 2: Man Kann auch Kleinere Brötchen Formen und sie als Partybrötchen reichen
Tipp 3: zum verzieren kann man toll einen Apfelschneider nehmen, das ergibt ein Muster änlich den Kaiserbrötchen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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