Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
20
Scheibe/n
Schwierigkeitsgrad
--
- TM31
published: 15.05.2014
geändert: 16.05.2014
Zutaten
- 400 g Wasser
- 1 Würfel Hefe
- 50 g Joghurt
- 600 g Weizenmehl 1050
- 200 g Roggenmehl 1150
- 2 gestr. TL Salz
- 1 EL Balsamico
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser Hefe und Joghurt 3Min./37 Grad/ Stufe 3 verrühren.
Restliche Zutaten zugeben und 3Min.auf der
Teigstufe kneten.Im Mixtopf gehen lassen und dann nochmal 1 Min.auf derTeigstufe kneten.Teig in eine gefettete Backform (30cm) geben und im kalten Backofen bei 230 Grad Umluft 20 Minuten backen,danach auf 180 Grad zurück schalten und nochmal 20 Minuten backen.
Teigstufe kneten.Im Mixtopf gehen lassen und dann nochmal 1 Min.auf derThermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super tolles Rezept!
Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und mit 400 g Weizen - und Dinkelmehl gebacken. Etwas gehen lassen und es ist unschlagbar! Super luftig und total lecker!!
Ich backe es jetzt schon wieder!
Arispeed
Super lecker und schnell gemacht
Wird das Brot mit oder ohne Deckel gebacken?
Das Brot ist ganz lecker und sehr schnell gemacht.
Ich hab Körner im Thermi gemahlen und Teig nach Rezept gemacht das Brot dann im Brotbackautomaten gebacken. Hat auch super geklappt und der Ofen blieb wieder mal ungenutz
LG
Super leckeres Brot, hat meinen Männern gut geschmeckt und das will was heißen!
, wird auf jeden Fall wieder gebacken, da es sich auch einige Tage frisch hält.
ich habe es halbiert
- trotzdem lecker 
- - - - | - - - ~OvO~ - - - | - - - -
Lieben Gruß aus'sem Pott
PS: Hüte Dich vor Menschen, die hinter Dir zur Drehtür herein gehen und vor Dir wieder heraus kommen!!!
Danke für Eure netten Kommentare
Hallo
das Brot ist sehr lecker und absolut klasse zu machen auf die schnelle. Das wird es öfters geben.
Gruss
Tursel
Das Rezept ist so einfach und das Brot soooo lecker!
Das backe ich abends noch so schnell nebenbei
)
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