- TM5
Zutaten
Brõtchenteig und Eiercreme
- 1 Bund Schnittlauch
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 g Margarine
- 300 g Frischkäse, bis 1% absolut
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 150 g Milch, 1,5 % Fett
- 2 Stück Eier L
- 1/4 Teelöffel Dill, gehackt
- 1 EL Senf, fein
- 1 TL Senf, körnig
- 1 TL Zitronensaft
- 360 g Weizenmehl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 200 ° / Umluft 180 ° vorheizen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Ringe schneiden.
Mehl, Backpulver, Margarine 100g Frischkäse 1/2 Teel. Salz 125 g Milch und Schnittlauchröllchen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Teigstufe 2-4 Minuten zu einem glatten Teig verrūhren.Aus dem Teig 16 Brötchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit restlicher Milch bestreichen und in der mittlerer Schiene ca. 20 Min backen und abkühlen lassen.
"Mixtopf geschlossen" spülen. Fūr die Eiercreme die rohen Eier ins Kõrbchen geben und gem. Vorprogram ca 11 Min kochen,abschrecken und schålen. Den "Mixtopf geschlossen" spülen.Eier mit restlichem Frischkäse, Dill, Senf, Salz und Pfeffer und Zitronensaft 20 sec. Stufe 3 vermischen.
Schnittlauchbrötchen mit je 1 Eßl. Creme servieren.
3 Points pro Stk. Gutes gelingen
Brõtchenteig
Tipp
Auch fūr Brunch oder Party geeignet
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Leonienchen,
Vielen Dank für deinen Hinweis, ich habe das Mehl hinzu gefügt.
Sorry
Lg Conny
Oh-hier fehlen wohl die Zutaten für den Brötchenteig!
LG