Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
2h 30min
Portion/en
1
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 24.03.2021
Zutaten
Teig
- 65 Gramm Nüsse, Walnüsse oder Mandeln
- 150 Gramm Haferflocken
- 140 Gramm Sonnenblumenkerne
- 50 Gramm Leinsamen
- 4 Esslöffel Flohsamenschalen
- 2 Esslöffel Chiasamen
- 3 Esslöffel Kokosöl
- 1 Esslöffel Ahornsirup
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 350 Gramm Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Vorbereitungsmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Nüsse in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 grob zerkleinern. Die übrigen Zutaten zugeben und 3 Min. /
" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig verarbeiten.
Dann zu einem Laib formen und anschließend 1 - 2 Stunden ruhen lassen. - Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze gut vorheizen.
Das Brot in einer Kastenform auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Dann auf unterer Schiene 30 - 45 Minuten, je nach Größe, fertig backen.
Das Brot ist fertig, wenn es leicht gebräunt ist und hohl klingt, wenn man es anklopft.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Teig
Tipp
Das Brot sollte sich mehre Tage halten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
super lecker.... und genial, dass es ohne Quark und Eier auskommt.
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Mal abgesehen davon, dass ich alle Zutaten sowieso zuhause hatte.
Danke für das Rezept
Freundschaft ist die Blüte des Augenblicks und die Frucht der Zeit (August von Kotzebue)
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