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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Teig:

  • 100 g Dinkelkörner
  • 400 g Weizenmehl 1050
  • ca 1 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
  • 40 g Öl
  • 1 Würfel Hefe, 40g
  • 250 g Wasser

Bestreuen:

  • etwas Sesam, zum Bestreuen
  • etwas Mohn (zum Bestreuen)
  • etwas Leinsamen ,zum Bestreuen
  • etwas Sonnenblumenkerne zum Besteruen
  • etwas Kürbiskerne ganz zum Bestreuen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig:
  1. Dinkelkörner in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 40 sec. / St. 10 mahlen und umschütten.

    Das Wasser und die Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37°C / 3min. / St.1 erwärmen.

    die restlichen Zutaten dazugeben und 3 min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" durchkneten.

    Nun ca.20 ( je nach Größe mehr oder weniger) gleich große Stücke abstechen und zu einer Kugel formen.Die Kugeln mit Wasser etwas benetzen, mit einer Seite in die gewünschten Körner eindrücken und auf einem Backblech zu einem Rad zusammensetzen.

    Anschliessend in dem nicht vorgeheizten Backofen bei 200° C / 30min. backen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Partyrad - Brötchen

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