Zutaten
Teig:
- 100 g Dinkelkörner
- 400 g Weizenmehl 1050
- ca 1 1/2 gestrichene Teelöffel Salz
- 40 g Öl
- 1 Würfel Hefe, 40g
- 250 g Wasser
Bestreuen:
- etwas Sesam, zum Bestreuen
- etwas Mohn (zum Bestreuen)
- etwas Leinsamen ,zum Bestreuen
- etwas Sonnenblumenkerne zum Besteruen
- etwas Kürbiskerne ganz zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Dinkelkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 sec. / St. 10 mahlen und umschütten.Das Wasser und die Hefe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und bei 37°C / 3min. / St.1 erwärmen.die restlichen Zutaten dazugeben und 3 min./
" Modus „Teig kneten“" durchkneten.Nun ca.20 ( je nach Größe mehr oder weniger) gleich große Stücke abstechen und zu einer Kugel formen.Die Kugeln mit Wasser etwas benetzen, mit einer Seite in die gewünschten Körner eindrücken und auf einem Backblech zu einem Rad zusammensetzen.
Anschliessend in dem nicht vorgeheizten Backofen bei 200° C / 30min. backen
Teig:
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gerade das Partyrad in den Ofen geschoben. Beim aufräumen entdeckt :"ich hab das Salz vergessen!" 🙈 hoffentlich hat es trotzdem Geschmack 😲
Super einfaches Rezept. Ideal für Grillpartys.
Vielen lieben Dank für das wirklich tolle Rezept! Absolut einfach und schnell, dazu gelingsicher und ausgesprochen lecker.
Nicht ganz nach meinem Geschmack
fluffig-weich, lecker!!!
Sehr gut und schnell. Die gab es bei uns schon öfters mittlerweile. Auch zum Grillen echt gut. Ein Teil auch schon mit Schinkenwürfel bestreut.
Schnell und einfach zubereitet und sehen aus wie vom Bäcker gekauft.es fehlt mir nir irgendwie etwas an Geschmack.das find ich noch heraus
Würd mich auch interessieren
Hat schon mal jemand das Partyrad-Brötchen Abends vorbereitet und am nächsten Morgen gebacken? Funktioniert das?
Wunderbares Rezept.
Hab das partyrad schon zweimal gebacken und es war beidesmal fantastisch. Füge dem Mehl einen Teelöffel backmalz hinzu. Ich bepinsel die teigkugeln mit backmalzwasser.und bestreue die rohlinge mit versch. Koernern ganz klasse rezept. Kam bei allen sehr gut an.
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