- TM31
Zutaten
Hefeteig
- 1 Pck. Hefe, Frisch oder Trockenhefe
- 1/2 gestr. TL Zucker
- 180 g Milch
- 500 g Mehl
- 1 gestr. TL Salz
- 4 gestr. EL Ghee, Oder Butter
- 4 Esslöffel Joghurt
- Schwarzkümmel, Zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Milch, Zucker, Butter und Hefe 2 Minuten bei 37 C Stufe 1 erwärmen
Alle weiteren Zutaten hinzu außer Schwarzkümmel, 5 Minunten Teig kneten
" Modus „Teig kneten“" Teig aufgehen lassen
Backofen auf 250 C keine Umluft vorheizehn, Backblech gleich mitheizen
Teig in 8 Portionen teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche in ca. 1 cm dicke Fladen auswallen. Fladen mit Schwarzkümmel bestreuen
die ersten 4 Fladen auf das heiße Backblech., ca. 4-6 Minuten backen, bis sie sich aufblähen und braune Flecken bekommen. Herausnehmen und die nächsten 4 backen.
Indisches Fladenbrot
Tipp
Lecker mit Humus und zu jedem indischen Gericht
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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